时间:2025-07-08 21:28:44作者:落荒而逃
虾仁是一种非常常见且美味的食材,它含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质。很多人喜欢使用虾仁来烹饪各种菜肴,特别是家常菜。下面就为大家推荐10款家常虾仁的做法。
1. 蒜香虾仁。
材料:虾仁、大蒜、盐、黑胡椒粉、色拉油、青葱。
做法:1. 虾仁处理干净备用;2. 大蒜切末备用;3. 热锅冷油,放入大蒜末煸炒出香味;4. 放入虾仁翻炒,加入盐和黑胡椒粉调味;5. 最后加入青葱翻炒均匀即可。
2. 香菇虾仁。
材料:虾仁、香菇、姜片、葱段、盐、料酒、酱油、色拉油。
做法:1. 虾仁剥壳去虾线,香菇去蒂切丝;2. 热锅加入色拉油,放入姜片葱段煸炒出香味;3. 放入虾仁和香菇翻炒均匀;4. 加入盐调味、料酒、酱油翻炒均匀即可。
3. 麻辣虾仁。
材料:虾仁、花椒、辣椒、姜末、葱末、盐、生抽、酱油、白糖、料酒、色拉油。
做法:1. 虾仁剥壳去虾线,花椒辣椒切末,姜葱末备用;2. 热锅加入色拉油,放入姜葱花椒辣椒煸炒出香味;3. 加入虾仁翻炒;4. 加入盐、生抽、酱油、白糖、料酒,翻炒均匀即可。
4. 蟹黄虾仁。
材料:虾仁、蟹黄、盐、生抽、鸡精、葱花、胡椒粉、玉米淀粉、料酒、色拉油。
做法:1. 虾仁处理干净备用,蟹黄挖出备用;2. 热锅加入色拉油,放入葱花煸炒出香味;3. 加入虾仁翻炒,加入盐、胡椒粉、鸡精、料酒调味;4. 加入蟹黄翻炒均匀;5. 加入少量水,再加入玉米淀粉勾芡,最后撒上葱花即可。
5. 西红柿虾仁。
材料:虾仁、西红柿、葱姜蒜、盐、生抽、白糖、色拉油。
做法:1. 虾仁处理干净备用,西红柿切块备用;2. 热锅加入色拉油,放入葱姜蒜煸炒出香味;3. 加入虾仁翻炒;4. 加入西红柿块翻炒均匀;5. 加入盐、生抽、白糖调味,再炒匀即可。
6. 虾仁炒芦笋。
材料:虾仁、芦笋、蒜末、盐、鸡精、料酒、色拉油。
做法:1. 虾仁处理干净备用,芦笋切段;2. 热锅加入色拉油,放入蒜末煸炒出香味;3. 加入虾仁和芦笋翻炒;4. 加入盐、鸡精、料酒调味,再炒匀即可。
7. 酸辣虾仁。
材料:虾仁、青红椒、姜蒜末、盐、生抽、醋、糖、色拉油。
做法:1. 虾仁处理干净备用,青红椒切丝;2. 热锅加入色拉油,放入姜蒜末煸炒出香味;3. 加入虾仁和青红。
1. 蒜蓉虾仁:。材料:虾仁500克、大蒜、生姜、料酒、盐、鸡精、香油、水淀粉、油。做法:。1. 虾仁洗净,加少许料酒,盐,水淀粉腌制10分钟。2. 大蒜,姜切末备用。3. 热锅凉油,放入蒜末,姜末煸炒至香。4. 放入虾仁,大火翻炒,加入盐,鸡精调味。5. 滴入香油,撒上葱花,翻炒均匀即可。2. 姜葱虾仁:。材料:虾仁300克、葱姜丝适量、盐、胡椒粉、料酒、淀粉、油。做法:。1. 将虾仁剪去虾线,清洗干净,加料酒、盐、胡椒粉、淀粉腌制15-20分钟备用。2. 热锅加油,放入葱姜丝爆香。3. 放入虾仁煸炒,炒至虾变色,熟透即可。3. 糖醋虾仁:。材料:虾仁、青椒、红椒、生姜、蒜米、白糖、白醋、生抽、盐、淀粉。做法:。1. 虾仁去皮去虾线,加盐、淀粉腌制10分钟。2. 生姜、蒜切末,青椒、红椒切块备用。3. 热油锅,放入姜蒜末煸炒出香味。4. 加入虾仁,煸炒至变色,加入青椒、红椒块一起翻炒。5. 加入白糖、白醋、生抽,翻炒均匀即可。4. 蒸虾仁:。材料:虾仁250克、蒜、姜、香菜、盐、料酒、生抽、鸡精。做法:。1. 虾仁洗净。
1. 清炒虾仁。材料:。虾仁适量,葱姜蒜适量,盐适量,生抽适量,料酒适量,水淀粉适量,油适量。做法:。1)将虾仁用水洗干净备用;。2)锅中倒油烧热,放入姜蒜葱爆香;。3)放入虾仁翻炒,加盐、生抽、料酒调味;。4)最后勾芡即可。2. 酸甜虾仁。材料:。虾仁适量,葱姜蒜适量,盐适量,白糖适量,料酒适量,番茄酱适量,醋适量,水淀粉适量,油适量。做法:。1)将虾仁洗净备用;。2)锅中倒入油,放入姜蒜葱爆香;。3)加入虾仁翻炒至变色后加盐、料酒炒匀;。4)加入白糖、番茄酱和醋翻炒几分钟;。5)加入水淀粉勾芡,翻炒均匀即可。3. 鲜虾炒饭。材料:。虾仁适量,米饭适量,鸡蛋1个,胡萝卜适量,青豆适量,盐适量,葱姜蒜适量,料酒适量,酱油适量,油适量。做法:。1)将虾仁洗净备用,将胡萝卜切成小丁;。2)锅中倒入油,放入姜蒜葱爆香;。3)加入虾仁和胡萝卜翻炒,加盐、料酒和酱油调味;。4)加入青豆和米饭翻炒均匀;。5)打入鸡蛋,翻炒至鸡蛋熟透即可。4. 椒盐虾仁。材料:。虾仁适量,面粉适量,盐适量,五香粉适量,青椒适。
1. 清炒虾仁:将新鲜虾仁洗净沥干,在热锅中加入适量的油,放入葱姜蒜爆香,放入虾仁翻炒至变色,加少量盐和胡椒粉调味即可。2. 麻辣虾仁:将新鲜虾仁洗净沥干,加入适量的盐和淀粉搅拌均匀,热锅中加入适量的油,放入虾仁煸炒至变色,加入辣椒粉和花椒粉,再煸炒数秒即可。3. 蒜蓉虾仁:把虾仁洗净沥干,蒜切末与虾仁一起放入热锅中,加适量的油煸炒约1分钟左右,加入盐和味精调味即可。4. 番茄虾仁:将新鲜虾仁洗净沥干,番茄去皮切块备用,热锅中加入适量的油,放入葱姜蒜爆香,加入番茄块和虾仁翻炒,加盐和味精调味即可。5. 姜葱虾仁:将新鲜虾仁洗净沥干,姜葱切末备用,热锅中加入适量的油,放入姜葱煸炒,加入虾仁翻炒,加盐和味精调味即可。6. 豆豉虾仁:将新鲜虾仁洗净沥干,豆豉切碎,热锅中加入适量的油,放入葱姜蒜爆香,加入豆豉和虾仁翻炒,加盐和味精调味即可。7. 南乳虾仁:将新鲜虾仁洗净沥干,南乳捣碎备用,热锅中加入适量的油,放入葱姜蒜爆香,加入南乳和虾仁翻炒,加盐和味精调味即可。
1. 清蒸虾仁。材料:。虾仁,葱姜蒜,料酒,盐,鸡精,胡椒粉,香油。做法:。1. 虾仁洗净,用清水泡30分钟,沥干备用。2. 葱姜蒜切末,放入碗中,调入料酒、盐、鸡精、胡椒粉,搅匀。3. 将调好味的葱姜蒜末均匀地撒在虾仁上,用手轻轻拌匀。4. 将虾仁放入蒸锅里,蒸6-8分钟,取出,淋上香油即可。2. 炒虾仁。材料:。虾仁,葱姜蒜,红椒,青椒,盐,糖,鸡精,料酒,生抽,淀粉,油。做法:。1. 虾仁洗净,用清水泡30分钟,沥干备用。2. 葱姜蒜切末,红椒、青椒切块备用。3. 在碗中加入料酒、盐、糖、鸡精、生抽、淀粉和少许水,调成汁备用。4. 锅中加油,油热后放入葱姜蒜末炒香,加入虾仁翻炒,炒至变色。5. 加入红椒、青椒炒匀,倒入调好的汁,快速翻炒均匀即可。3. 蒜蓉烤虾仁。材料:。虾仁,大蒜,盐,黑胡椒粉,橄榄油。做法:。1. 虾仁洗净,用清水泡30分钟,沥干备用。2. 大蒜剁成蓉,加入盐、黑胡椒粉和橄榄油,调匀成蒜蓉酱。3. 将虾仁放入碗中,倒入蒜蓉酱,拌匀腌制10分钟。4. 烤箱预热180度,将腌好的虾仁摆放在烤。
1. 清炒虾仁。材料:虾仁、葱、姜、盐、料酒、生抽、白胡椒粉。做法:。1)虾仁洗净沥干水分备用。2)葱、姜切末备用。3)热锅冷油,放入葱姜末煸炒香,加入虾仁翻炒。4)加入盐、料酒、生抽、白胡椒粉调味,翻炒均匀即可。2. 蒜蓉粉丝虾。材料:虾仁、粉丝、蒜末、盐、料酒、生抽、白胡椒粉、香油、水淀粉。做法:。1)虾仁洗净沥干水分备用。2)粉丝用清水泡软,备用。3)蒜末放入虾仁中,加入盐、料酒、生抽、白胡椒粉拌匀,腌制10分钟。4)热锅冷油,放入蒜末煸炒香,加入虾仁翻炒。5)加入泡软的粉丝翻炒均匀,加适量水,盖上锅盖煮熟。6)加入香油,最后用水淀粉勾薄芡即可。3. 虾仁炒鸡蛋。材料:虾仁、鸡蛋、葱、盐、料酒、生抽、白胡椒粉、油。做法:。1)虾仁洗净沥干水分备用。2)葱切成葱花备用。3)鸡蛋打入碗中,加入盐、料酒、生抽、白胡椒粉搅拌均匀,备用。4)热锅冷油,放入虾仁煸炒至变色,盛出备用。5)锅中剩下少许油,加入葱花煸炒。6)倒入搅拌好的鸡蛋液搅拌均匀,加入煸炒好的虾仁继。
1. 清炒虾仁。材料:虾仁、葱姜、盐、料酒、油。做法:。1)虾仁洗净,去壳去肠泥,用盐和料酒腌制几分钟;。2)葱姜切末备用;。3)锅中倒油,烧热后加入葱姜末爆香;。4)放入虾仁翻炒,加盐调味,翻炒至变色即可。2. 醋溜虾仁。材料:虾仁、葱姜、盐、醋、白糖、生粉、水、油。做法:。1)虾仁洗净,用盐和生粉腌制片刻备用;。2)葱姜切末备用;。3)锅中倒油,烧热后加入葱姜末爆香;。4)加入虾仁翻炒,加入醋和白糖调味翻炒均匀;。5)加入少量水,翻炒至汤汁浓稠即可。3. 姜葱虾仁。材料:虾仁、葱姜、盐、料酒、油。做法:。1)虾仁洗净,用盐和料酒腌制片刻备用;。2)葱姜切末备用;。3)锅中倒油,烧热后加入葱姜末爆香;。4)放入虾仁翻炒,加盐调味,翻炒至变色即可。4. 蒜香虾仁。材料:虾仁、蒜末、盐、料酒、油。做法:。1)虾仁洗净,用盐和料酒腌制片刻备用;。2)蒜切末备用;。3)锅中倒油,烧热后加入蒜末爆香;。4)放入虾仁翻炒,加盐调味,翻炒至变色即可。5. 豆豉虾仁。材料:虾仁、葱姜、盐、豆豉、油。做法:。1)虾仁洗净,用盐腌。
1.清炒虾仁。原料:虾仁、葱姜蒜、盐、白胡椒粉、清汤、香油。步骤:。1)虾仁洗净,用盐、白胡椒粉腌制10分钟左右。2)葱姜蒜切末备用,锅中加油,爆香葱姜蒜。3)放入虾仁翻炒,加入清汤,大火收汁。4)淋上香油即可。2.酱爆虾仁。原料:虾仁、青红椒、葱姜蒜、盐、糖、生抽、酱油、料酒、淀粉、油。步骤:。1)虾仁洗净,青红椒切丝,葱姜蒜切末备用。2)锅中加油,爆香葱姜蒜,放入虾仁煸炒。3)加入青红椒丝炒匀,倒入料酒、生抽、酱油、盐、糖炒均匀。4)用水淀粉勾芡,出锅前淋上少许香油。3.鱼香虾仁。原料:虾仁、青红椒、葱姜蒜、盐、糖、生抽、醋、豆瓣酱、水淀粉、油。步骤:。1)虾仁用盐、青红椒丝加少许盐、糖腌制10分钟左右。2)葱姜蒜切末备用,锅中加油,爆香葱姜蒜和豆瓣酱。3)放入腌制好的虾仁煸炒,加入生抽、醋、少许水烧开。4)用水淀粉勾芡,出锅前淋上少许香油即可。4.蒜蓉虾仁。原料:虾仁、蒜末、盐、白胡椒粉、香油、油。步骤:。1)虾仁洗净,用盐、白胡椒粉腌制10分钟左右。2。
1. 爆炒虾仁。材料:虾仁、葱姜蒜、红椒、青椒、盐、生抽、料酒、白胡椒粉、油。做法:。1)洗净虾仁,去掉虾线;。2)葱姜蒜切末,红椒青椒切碎备用;。3)锅中倒入适量油,烧至7成热后,放入葱姜蒜末爆香;。4)放入虾仁煸炒,加入盐、生抽、料酒、白胡椒粉调味;。5)放入红椒青椒继续煸炒,煮至虾仁变色即可。2. 蒜蓉虾仁。材料:虾仁、蒜末、盐、白胡椒粉、生抽、料酒、淀粉、鸡蛋、油。做法:。1)洗净虾仁,去掉虾线;。2)将虾仁放入碗中,加入盐、白胡椒粉、生抽、料酒、淀粉和鸡蛋清拌匀;。3)锅中倒入适量油,烧至7成热后,放入蒜末爆香;。4)将虾仁放入锅中煸炒,炒至虾仁变色;。5)将虾仁装盘,倒入锅中剩余的油和蒜末,烧至油冒烟后,浇在虾仁上即可。3. 葱爆虾仁。材料:虾仁、葱、盐、生抽、料酒、油。做法:。1)洗净虾仁,去掉虾线;。2)将虾仁放入碗中,加入盐、生抽、料酒腌制10分钟;。3)葱切成葱花备用;。4)锅中倒入适量油,烧至7成热后,放入葱花爆香;。5)将虾仁放入锅中煸炒,炒至虾仁变色即可。4. 青椒虾仁。材。
以下是几种常见的虾仁做法:。1.清蒸虾仁。材料:虾仁、姜片、葱段、料酒、盐、生抽、香油。做法:。1、虾仁洗净,去掉虾线,用盐和料酒拌匀,腌制10分钟。2、姜片和葱段摆放在蒸盘底部,将腌制好的虾仁排放在上面,上面再放一层姜片和葱段。3、锅中加水,大火烧开,然后将蒸盘放入锅中,用中火蒸10分钟。4、取出虾仁,加盐、生抽和香油拌匀即可。2.鲜辣虾仁。材料:虾仁、青椒、红椒、葱姜蒜、小米椒、生抽、料酒、盐、糖、鸡精、香油。做法:。1、虾仁洗净,用盐和料酒腌制一会儿。2、青椒和红椒去籽切块,葱姜蒜切末,小米椒切碎备用。3、锅中加油热锅,加入葱姜蒜爆香,加入虾仁煸炒至变色。4、加入青椒和红椒煸炒,接着加入小米椒和调味料(生抽、盐、糖、鸡精)翻炒几下。5、最后加入香油翻炒均匀即可。3.奶油虾仁。材料:虾仁、奶油、蒜末、盐、白胡椒粉、面粉。做法:。1、虾仁去掉虾线,用清水洗净,沥干水分,用面粉裹一遍备用。2、锅中放入适量的油,烧至7成热,放入虾仁炸至外面变金黄色,捞出备用。3、锅中加入适量奶油,蒜末,小火煮至奶油融化。4、加入炸好的虾仁,。
1. 清蒸虾仁。将虾仁洗净后,沥干水分,放入蒸锅中,撒上葱姜蒜末、盐、料酒等调料,上锅蒸10-15分钟即可。2. 水煮虾仁。将虾仁用清水洗净,热油锅烧热,放入姜片、蒜末、干辣椒,煸炒出香味后放入虾仁,翻炒数下,加入盐、料酒、鸡精、辣椒油等调料,再倒入少量水,烧开后撒上葱花即可。3. 炒虾仁。将虾仁洗净,加入盐、料酒、淀粉等腌制一会,然后倒入热油锅中煸炒,炒至变色后加入洋葱、青椒、胡萝卜等配菜,翻炒均匀后加入盐、鸡精等调料即可。4. 芝士虾仁。将虾仁洗净,加入盐、料酒、淀粉等腌制20分钟左右,然后倒入热油锅中煸炒,炒至变色后加入洋葱、青椒、红椒等配菜,再加入芝士片翻炒至芝士融化即可。5. 虾仁汤。将虾壳洗净放入锅中,加入姜、葱、料酒等调料,煮20-30分钟后捞出虾壳,放入清水煮开后加入虾仁,再加入胡萝卜丝、木耳等配菜,煮开后加入盐、味精调味即可。
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